Antipasti freddi / Koude voorgerechten / Cold starters

 

Bruschetta Pomodoro e Mozzarella                                     

Geroosterd brood met stukjes tomaat en mozzarella

Roasted bread with diced tomatoes and mozarella

 

Carpaccio Classico alla Rucola                                  

Ossenhaas carpaccio met Rucola, en Parmezaanse kaas

Tenderloin carpaccio with Rocket and Parmesan cheese

 

Carpaccio di Tonno                                            

Carpaccio van verse tonijn met huisgemaakte italiaanse saus

Fresh tuna carpaccio with homemade italian sauce

 

Crudo San Daniele                                             

De beste italiaanse Prosciutto crudo

The best Italian Prosciutto crudo

 

Antipasto all’ Italiana                                          

Gemengde Italiaanse vleeswaren

A mix of thinly sliced Italian cold meats

 

Vitello Tonnato                                              

Dun gesneden gebraden kalfsvlees met tonijnsaus         

Thinly sliced roasted veal with tunasauce

 

Antipasto Capriccioso                                      

Een heerlijke mix van voorgerechten. Carpaccio classico, vitello tonnato, mozzarella caprese en verse gegrilde paprika

A delicious mix of starters. Carpaccio classico, vitello tonnato, mozzarella caprese and fresh grilled sweet peppers

 

Misto Bruschetta per 2 Persone                           

Mix van bruschette voor 2 personen met tomaten mozzarella, carpaccio classico, vitello tonnato en carpaccio van tonijn

A mix of bruschette for 2 persons with tomato & mozzarella, carpaccio classico, vitello tonnato and fresh tuna carpaccio   
       

 

 

Antipasti Caldi / Warme voorgerechten / Warm starters

 

 Parmigiana di Melanzane                                       

 Gegratineerde aubergines met mozzarellakaas en tomatensaus

 Grated eggplant with mozzarella cheese and tomatosauce

 

Alla Mario                                                          

Kleine garnalen met knoflook, pepers en Rucola                    

Small shrimps with garlic, hot pepper and Rocket

 

Capesante al Vino Bianco                                       

Jacobsschelpen in witte wijnsaus

Scallops in white wine sauce

 

Antipasto Caldo di Mare                                         

Warme zeevruchten met knoflook en tomatensaus

Mixed seafood with garlic and tomatosauce

 

 

 

Zuppea/ Soep / Soup

Crema di Pomodoro                                             

Huisgemaakte tomatensoep

Homemade tomato soup

 

 

 

Insalate /Saladen / Salads

 

Mediterranea                                                  

Rucola, kleine tomaatjes en uitjes

Rocket, small tomatoes and onions

 

Insalata Mista                                                  

Gemengde salade

Mixed salade

 

Mozzarella Caprese                                             

Bufala mozzarella met tomaten en basilicum

Buffalo mozzarella cheese with tomatoes and fresh basil

 

Insalata di Polipo                                               

Octopus salade

Salad with Octopus

 

 

 

Paste asciutte / Pastagerechten / Pasta Dishes

 

Spaghetti Scieu Scieu                                       

Spaghetti met olijfolie, knoflook en kleine tomaatjes

Spaghetti with olive oil, garlic and small tomatoes

 

Spaghetti Vongole                                               

Spaghetti met olijfolie, knoflook, kleine tomaatjes en venusschelpen

Spaghetti with olive oil, garlic, small tomatoes and clams

 

Spaghetti Frutti di Mare                                      

Spaghetti met knoflook, pepers, tomatensaus en zeevruchten

Spaghetti with garlic, hot peppers, tomatosauce and mixed seafood

 

 

Spaghetti all'Astice                                               

Spaghetti met verse kreeft in een tomaten roomsaus

Spaghetti with fresh lobster in a tomato creamsauce

 

 

Penne Salmone                                               

Penne met gerookte zalm in een tomaten roomsaus

Penne with smoked salmon in a tomato creamsauce

 

Risotto Capesante e Asparagi                             

Risotto met jacobsschelpen en asperges in een roomsaus

Risotto with scallops and green asparagus in a creamsauce

 

Ravioli Casalinghi                                                

Huisgemaakte ravioli gevuld met Ricottakaas en spinazie in een tomatensaus

Homemade ravioli filled with Ricotta cheese and spinach in a tomatosauce

 

Ravioli Panna e Prosciutto                                      

Huisgemaakte ravioli gevuld met pompoen, in roomsaus en  Parmezaanse kaas met bovenop dun gesneden Parmaham

Homemade ravioli filled with pumpkin in creamsauce and Parmesan cheese, topped with thinly sliced Prosciutto di Parma

 

 Lasagna al Forno                                              

 Verse huisgemaakte lasagna uit de oven, met rundvlees ragu

 Homemade lasagna with meat ragu

 

Pasta dello Chef                                             

Verse fusilli pasta met spek, kleine garnalen en paddestoelen, in een lichte tomaten roomsaus

Fresh fusilli pasta with bacon, small shrimps and mushrooms in a light tomato cream sauce

 

Pasta nel Parmigiano                                       

Verse huisgemaakte pasta met truffel creme en paddestoelen  roomsaus, geflambeerd met vodka in de parmezaansekaas

Fresh homemade pasta with truffle cream and mushrooms cream sauce, flamed in Vodka inside a Parmesan wheel

 

 

 

Carne / Vleesgerechten / Meat dishes

 

Agnello alla Griglia                                             

Gegrilde lams kotoletten

Grilled lamb chops

 

Agnello al Forno                                            

Lamsschenkel uit de oven

Lamb shank made in the oven

 

Saltimbocca alla Romana                                      

Kalfsoesters met parmaham en salie in witte wijnsaus   

Escalope with parmaham and sage in white wine sauce

 

Scaloppina ai Funghi                                           

Kalfsoesters met paddestoelen en roomsaus

Veal Escalope with mushrooms and cream sauce

 

Bocconcini di Vitella                                         

Kalfsoesters gevuld met Parmaham en mozzarella kaas met Marsala-wijnroomsaus

Veal Escalope stuffed with parmaham and mozzarella cheese in Marsala wine cream sauce

 

Ossobuco                                                        

Kalfsschenkel met verse groenten in tomatensaus

Veal shank with vegetables in tomato sauce

 

Filetto di Manzo al Gorgonzola                                 

Ossenhaas  met Gorgonzolakaassaus

Tenderloin in Gorgonzola cheese sauce

 

 

 

Pesce / Visgerechten / Fish dishes

 

Gamberoni alla Griglia                                          

Gegrilde Garnalen

Grilled King prawns

 

Gamberoni all’Aglio                                                         

Garnalen met knoflooksaus

King prawns in garlic sauce

 

Branzino al Vino Bianco                                             

Zeebaarsfilet met witte wijnsaus en tomaten

Sea bass filet with small fresh tomatoes in white wine sauce